| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การพัฒนาทอดมันซูริมิสอดไส้น้ำจิ้ม : = Development of Fried Surumi Paste Balls Filled with Sauce/ ชญานิษฐ์ ทรงเจริญ, นิศารัตน์ หมวดพราย, ปุญชรัสมิ์ ชูทองคำ และ ศินันญา แสงสว่าง |
| ผู้แต่ง | ชญานิษฐ์ ทรงเจริญ |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ, 2558 |
| รูปเล่ม | 82 แผ่น : ภาพประกอบ; ตาราง |
| หัวเรื่อง | ผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม --พัฒนาการ --อาหาร [] |
| | โครงงานปริญญาตรี |
| | ซูริมิ |
| | อาหาร --การควบคุมคุณภาพ [] |