| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การพัฒนาและการใช้ประโยชน์จากผลิตภัณฑ์ขิงแห้งป่นที่มีกิจกรรมของเอนไซม์โปรติเอส : รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์ / พิทยา อดุลยธรรม, สุพิชญา จันทะชุม, บุปผา จองปัญญาเลิศ |
| ผู้แต่ง | พิทยา อดุลยธรรม |
| พิมพลักษณ์ | สงขลา : มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2552 |
| รูปเล่ม | 57 แผ่น |
| หัวเรื่อง | ขิง --วิจัย [] |
| | ผลิตภัณฑ์ขิงผง --วิจัย [] |
| | เอนไซม์โปรติเอส --วิจัย [] |