| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การใช้ธัญพืชที่เหมาะสมทดแทนถัวเหลืองในการผลิตตเต้าหู้ : ปัญหาพิเศษ = How to use cereal compensation for soy bean tofu / ประภัสรา เซาะไธสง และพัชราภรณ์ สังฆธรรม |
| ผู้แต่ง | ประภัสรา เซาะไธสง |
| พิมพลักษณ์ | 2558 |
| รูปเล่ม | [8], 57 แผ่น : ภาพประกอบ ; 30 ซม |
| หัวเรื่อง | เต้าหู้ --วิจัย [] |
| | ถั่วเหลือง --การแปรรูป [] |