| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การผลิตไซรัปเข้มข้นจากกล้วยเล็บมือนางโดยการใช้เอนไซม์เพคติเนส / ชฎากาญจน์ กวยระคาร |
| ผู้แต่ง | ชฎากาญจน์ กวยระคาร |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : คณะเกษตรและชีวภาพ มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม, 2555 |
| รูปเล่ม | 90 หน้า; 30 ซม+ ซีดีรอม 1 แผ่น |
| หัวเรื่อง | กล้วยเล็บมือนาง |
| | ไซรัป |
| | เอนไซม์เพคติเนส |