| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การศึกษาสารสกัดมิวซิเลจจากเมล็ดแมงลักใช้เป็นสารให้ความคงตัวในไอศกรีมนมแพะ / ปัทมาภรณ์ ระวิภักตร์ |
| ผู้แต่ง | ปัทมาภรณ์ ระวิภักตร์ |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : คณะเกษตรและชีวภาพ มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม, 2555 |
| รูปเล่ม | 137 หน้า : ภาพประกอบ; 30 ซม |
| หัวเรื่อง | แมงลัก --เมล็ด [] |
| | สารมิวซิเลจ |
| | สารละลาย (เคมี) |
| | ไอศกรีม --นมแพะ [] |