| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | |a ผลของการบำบัดเบื้องต้นต่อคุณลักษณะของพื้นผิวผักระหว่างการอบแห้ง = |b Effect of pretreatment on surface characteristics of vegetables during drying |
| ผู้แต่ง | |a ชนานันท์ ประไพรเพชร |
| พิมพลักษณ์ | c 2553 |
| รูปเล่ม | a 132 หน้า : |b ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | |a hot air drying |
| | |a การอบแห้ง |
| | |a วิทยานิพนธ์ |