| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Analysis of trans fatty acid content in deep fried foods, milk and dairy products by attenuated total reflection-fourier transform infrared spectroscopy / Patamaporn Soonpan = การวิเคราะห์ปริมาณกรดไขมันชนิดทรานส์ในอาหารทอดน้ำมันท่วม นมและผลิตภัณฑ์นมโดยวิธแอตเทนนูเอเทดโททัลรีเฟลกชัน-ฟูเรียร์ทรานสฟอร์มอินฟราเรดสเปกโทรสโกปี / ปฐมาภรณ์ สุ่นปาน |
| ผู้แต่ง | Patamaporn soonpan |
| พิมพลักษณ์ | 2010 |
| รูปเล่ม | xiii, 96 leaves : ill |
| หัวเรื่อง | Fatty acids |
| | Milk |
| | กรดไขมัน |
| | เต้านม --tshd [] |
| | อาหารทอด |