| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การสกัดสารเคอร์คูมินอยด์จากขมิ้นชัน โดยใช้สารพอลีออกซีเอทิลีน ซอร์บิแทน โมโนโอลีเอต / พรเกียรติ สมหวัง = Extraction of curcuminoids from turmeric using polyoxyethylene sorbitan monooleate / Pornkiat Somwang |
| ผู้แต่ง | พรเกียรติ สมหวัง 2521- |
| ISBN | 9740314023 |
| พิมพลักษณ์ | 2544 |
| รูปเล่ม | ก-ณ, 181 แผ่น : ภาพประกอบ, แผนภูมิ |
| หัวเรื่อง | ขมิ้นชัน |
| | เคอร์คูมินอยด์ |
| | น้ำมันหอมระเหย |
| | สารลดแรงตึงผิว |
| | สีผสมอาหาร |