| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การเสริมแป้งถั่วในบะหมี่อบแห้ง / เปรมวดี ฉายาปัญจะ = Supplementation of dried noodle with legume flours / Premwadee Chayapancha |
| ผู้แต่ง | เปรมวดี ฉายาปัญจะ 2515- |
| ISBN | 9741310501 |
| พิมพลักษณ์ | 2543 |
| รูปเล่ม | ก-ญ, 93 แผ่น : ภาพประกอบ, แผนภูมิ |
| หัวเรื่อง | บะหมี่ |
| | บะหมี่ --การอบแห้ง [] |
| | แป้งทำอาหาร |