| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การผลิตกรดมะนาวโดย Candida oleophila NN-39 จากสารละลายน้ำตาลที่ได้จากการย่อยกากมันสำปะหลัง / สินีนาถ เจียมอนุกูลกิจ = Production of citric acid by Candida oleophila NN-39 from hydrolysate of cassava pulp / Sineenat Jeamanukulkit |
| ผู้แต่ง | สินีนาถ เจียมอนุกูลกิจ 2514- |
| ISBN | 9746354051 |
| พิมพลักษณ์ | 2539 |
| รูปเล่ม | ก-ถ, 97 แผ่น : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | กรดมะนาว |
| | กากมันสำปะหลัง |
| | การหมัก |
| | แคนดิดาโอลีโอฟิลา เอ็นเอ็น-99 |
| | ยีสต์ |