| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การคัดเลือกเชื้อและการผลิตเอกโซพอลีแซคคาไรด์จากแลคติกแอซิดแบคทีเรีย / จันทร์จนา ตันสกุล= Screening and production of exopolysaccharides from lactic acid bacteria / Chanchana Tunsakul |
| ผู้แต่ง | จันทร์จนา ตันสกุล 2513- |
| ISBN | 9746368559 |
| พิมพลักษณ์ | 2539 |
| รูปเล่ม | ก-ฌ, 125 แผ่น : ภาพประกอบ, แผนภูมิ |
| หัวเรื่อง | แบคทีเรียกรดแล็กติก |
| | โพลิแซ็กคาไรด์ |
| | อาหาร --จุลชีววิทยา [] |
| | อาหารเลี้ยงเชื้อ |
| | อาหารดอง --tshd [] |