| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การแปรรูปไข่เป็ดเป็นผลิตภัณฑ์ไข่เยี่ยวม้าที่มีตะกั่วปริมาณน้อย / ราณี สุรกาญจน์กุล = Processing of duck's egg to produce pidan with low content of lead / Ranee Surakarnkul |
| ผู้แต่ง | ราณี สุรกาญจน์กุล |
| ISBN | 9745662488 |
| พิมพลักษณ์ | 2529 |
| รูปเล่ม | ก-ฒ, 125 แผ่น : ภาพประกอบ, แผนภูมิ |