| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Special processes / edited by H.-J. Rehm |
| ISBN | 352728320X |
| พิมพลักษณ์ | Weinheim : Wiley-VCH, c2001 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 2nd ed., completely rev. ed |
| รูปเล่ม | xv, 606 p. : ill. ; 25 cm |
| หัวเรื่อง | Biomass |
| | Biotechnological microorganisms |
| | Biotechnology |
| | Enzymes |
| | Fermented foods |