| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Adapting high hydrostatic pressure (HPP) for food processing operations [electronic resource] / Tatiana Koutchma |
| ผู้แต่ง | Koutchma, Tatiana |
| ISBN | 9780124200913 |
| พิมพลักษณ์ | London, UK : Academic Press 2014 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 1st ed |
| รูปเล่ม | 1 computer file |
| ลิงค์ | Ebook from ScienceDirect |
| หัวเรื่อง | Food industry and trade |
| | High pressure (Technology) |