| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Hotel and catering costing and budgets / R.D. Boardman |
| ผู้แต่ง | Boardman, R.D |
| ISBN | 9780434901586 |
| พิมพลักษณ์ | London : Heinemann, 1978 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 3rd ed |
| รูปเล่ม | 201 p |
| หัวเรื่อง | Food service --Cost control [] |
| | Hotels --Cost control [] |