| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การจัดการโรงฆ่าสัตว์ / จุฑารัตน์ เศรษฐกุล |
| ผู้แต่ง | จุฑารัตน์ เศรษฐกุล |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : คณะเทคโนโลยีการเกษตร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง , 2540 |
| ครั้งที่พิมพ์ | พิมพ์ครั้งที่ 1 |
| รูปเล่ม | 150 หน้า : ภาพประกอบ, ตาราง ; 21 ซม |
| หัวเรื่อง | โรงฆ่าสัตว์ |
| | อุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ |