| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Contemporary management theory : controlling and Analyzing costs in foodservice operations / James Keiser , Frederick J. DeMicco , Robert N |
| ผู้แต่ง | Keise, James |
| ISBN | 0130839086 |
| | 9780130839084 |
| พิมพลักษณ์ | Upper Saddle River, NJ. : Prentice--Hall, 2000 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 4th ed |
| รูปเล่ม | 556 p |
| หัวเรื่อง | Food service --Cost control [] |
| | Food service --Cost effectiveness [] |
| | Food service --Cost control [] |
| | Food service --Cost effectiveness [] |