| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Flavor quality, objective measurement : a symposium / sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry at the 172nd meeting of the American Chemical Society, San Francisco, Calif., September 1, 1976 ; Richard A. Scanlan, editor |
| พิมพลักษณ์ | Washington : American Chemical Society, 1977 |
| รูปเล่ม | ix, 117 p. : ill. ; 24 cm |
| หัวเรื่อง | Flavor --Congresses [] |
| | Food --Analysis [] |
| | Food --Quality [] |