| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | The Chemical analysis of foods / David Pearson |
| ผู้แต่ง | Pearson, David,1919-1977 |
| พิมพลักษณ์ | Edinburgh : Churchill Livingstone ; New York : Chemical Publishing Co., Inc., 1976 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 7th ed |
| รูปเล่ม | xii, 575 p. : ill., diagrs. ; 24 cm |
| หัวเรื่อง | Food adulteration and inspection |
| | Food --Analysis [] |