| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Applications of chitin and chitosan / edited by Mattheus F.A. Goosen |
| ISBN | 1566764491 |
| | 1566764491 (pbk) |
| | 9781566764490 |
| พิมพลักษณ์ | Lancaster, PA : Technomic, c1997 |
| รูปเล่ม | xi, 336p. : ill |
| หัวเรื่อง | Enzymes |
| | Chitin --Biotechnology [] |
| | Chitin |
| | Chitosan --Biotechnology [] |
| | Chitosan |
| | Polysaccharides |