| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | ผลไม้เพื่อสุขภาพที่เคลือบเกลือแร่และวิตามินสำหรับผู้สูงอายุ : รายงานการวิจัย / คณะผู้วิจัย: สเธน์ฟาน เธียน์รี ดูบาส, ลักษณา ดูบาส และ ปิยะศักดิ์ ชอุ่มพฤกษ์ |
| ผู้แต่ง | ดูบาส, สเตฟอน |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : ภาควิชาเคมี จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, [2554] |
| รูปเล่ม | [13], 94, [31] แผ่น : ภาพประกอบ, แผนภูมิ ; 30 ซม |
| หัวเรื่อง | ผลไม้ |
| | ฟิล์มบาง |
| | สารเคลือบบริโภคได้ |
| | อาหารเพื่อสุขภาพ |