| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Acrylamide and other hazardous compounds in heat-treated foods [electronic resource] / edited by K. Skog and J. Alexander |
| ISBN | 9780849390968 |
| | 9781439824283 (ebook : PDF) |
| | 9781439824283 (e-book : PDF) |
| | 9781845690113 |
| พิมพลักษณ์ | Boca Raton : CRC Press, 2006 |
| รูปเล่ม | xxi, 513 p. : ill |
| ลิงค์ | Full Text |
| หัวเรื่อง | Acrylamide |
| | Acrylamide --Toxicology [] |
| | Electronic books |
| | Food |
| | Food --Toxicology [] |