| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | HACCP แม่แบบของผลิตภัณฑ์สับปะรดชนิดแว่นในน้ำเชื่อมบรรจุกระป๋อง = Generic HACCP model for alice pineapple in syrup / จันทนา ปานตั้น, ธัญญารัตน์ ธีระราษฏร์ และพัฒนาพร สงวนตระกูล |
| ผู้แต่ง | จันทนา ปานตั้น |
| พิมพลักษณ์ | เชียงใหม่ : มหาวิทยาลัยแม่โจ้, 2541 |
| รูปเล่ม | 187 หน้า : ภาพประกอบ, ตาราง |
| หัวเรื่อง | สับปะรด --การเก็บและรักษา [] |
| | อาหาร --การควบคุมคุณภาพ [] |