สหบรรณานุกรมห้องสมุดสถาบันอุดมศึกษาไทย

| |

Type	Book
ชื่อเรื่อง	Bakery food manufacture and quality : water control and effects / Stanley P. Cauvain and Linda S. Young
ผู้แต่ง	Cauvain, Stanley p
ISBN	140517613X
	140517613X (hbk.)
	9781405176132
	9781405176132 (hbk.)
พิมพลักษณ์	Chichester : Wiley-Blackwell, c2008
ครั้งที่พิมพ์	2nd ed
	2nd th
รูปเล่ม	xii, 289p. : ill
หัวเรื่อง	Baked products
	Baking
	Baking --Quality control []
	Quality control
	BAKING--QUALITY CONTROL

1	มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี 39 หมู่ที่ 1 ตำบลคลองหก อำเภอคลองหลวง จังหวัดปทุมธานี 12110 Loading items...
2	มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา ถ.กาญจนวนิช ต.เขารูปช้าง อ.เมืองสงขลา จ.สงขลา 90000 Loading items...
3	มหาวิทยาลัยนเรศวร 99 หมู่ 9 ตำบลท่าโพธิ์ อำเภอเมืองพิษณุโลก จังหวัดพิษณุโลก Loading items...
4	มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี 126 ถนนประชาอุทิศ แขวงบางมด เขตทุ่งครุ กรุงเทพฯ 10140 Loading items...