| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | ผลของการใช้เปลือกกุ้งในอาหารต่อคุณภาพซาก และระดับคอเลสเตอรอลในเนื้อสุกรขุน / อนุวงศ์ วงศ์วิเชียร |
| ผู้แต่ง | อนุวงศ์ วงศ์วิเชียร |
| พิมพลักษณ์ | เชียงใหม่ : มหาวิทยาลัยแม่โจ้, 2549 |
| รูปเล่ม | 77 หน้า : แผนภูมิ + ซีดีรอม 1 แผ่น |
| หัวเรื่อง | คอเลสเตอรอล |
| | เปลือกกุ้ง |
| | เนื้อสุกร |