สหบรรณานุกรมห้องสมุดสถาบันอุดมศึกษาไทย

| |

Type	Book
ชื่อเรื่อง	The larder chef : food preparation and presentation / Mhcima, M.J. Leto, W.K.H. Bode
ผู้แต่ง	Leto, M.j. (mario jack)
ISBN	0750609435
พิมพลักษณ์	London : Heinemann 1998
	Oxford : Butterworth Heinemann, 2001
ครั้งที่พิมพ์	3rd ed
รูปเล่ม	xiii, 308 p. : ill. ; 22 cm
หัวเรื่อง	Cookery [Cold dishes]
	Food presentation
	Food-for catering
	Meat Cutting
	Quantity cookery

1	มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์ 110/1-4 ถนนประชาชื่น หลักสี่ กรุงเทพมหานคร 10210 Loading items...
2	มหาวิทยาลัยมหาสารคาม สำนักวิทยบริการ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม ต. ขามเรียง อ.กันทรวิชัย จ. มหาสารคาม 44150 Loading items...