| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การพัฒนาวัสดุกากอาหารแช่แข็งจำพวกเปลือกกุ้ง เปลือกปู สำหรับเป็นวัสดุธรรมชาติที่ปลอดพิษเพื่อเติมแต่งคุณค่าและรักษาคุณภาพอาหาร : รายงานฉบับสมบูรณ์ / โดย สุวบุญ จิรชาญชัย, หัวหน้าโครงการ |
| ผู้แต่ง | สุวบุญ จิรชาญชัย |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ, [2556] |
| รูปเล่ม | xix, 145 หน้า : ภาพประกอบ, แผนภูมิ ; 30 ซม |
| หัวเรื่อง | การใช้ของเสียให้เป็นประโยชน์ |
| | ขยะอินทรีย์ --การใช้ประโยชน์ [] |
| | เปลือกกุ้ง --การใช้ประโยชน์ [] |
| | เปลือกปู --การใช้ประโยชน์ [] |