| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Meat plant sanitation / John A. Carpenter |
| ผู้แต่ง | Carpenter, John A |
| พิมพลักษณ์ | Washington, D.C. : Center for Continuing Education, American Meat Institute, 1989 |
| รูปเล่ม | 149 p. : ill. : 28 cm |
| หัวเรื่อง | Food --Processing --Sanitation [] |
| | Sanitation --Management [] |