| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | กระบวนการผลิตทางอุตสาหกรรมอาหาร / กลุ่มงานเทคโนโลยีการผลิตที่สะอาด สำนักเทคโนโลยีสิ่งแวดล้อมโรงงาน กรมโรงงานอุตสาหกรรม, ฝ่ายวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหาร สถาบันวิจัยโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล |
| พิมพลักษณ์ | [นครปฐม : สถาบันวิจัยโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล], 2543 |
| รูปเล่ม | [90 แผ่น] : ภาพประกอบ ; 30 ซม |
| หัวเรื่อง | อาหาร --มาตรฐานการผลิต [] |
| | อาหาร --มาตรการความปลอดภัย [] |
| | อุตสาหกรรมอาหาร --การควบคุมการผลิต [] |