| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Professional dining room management / Carol A. King |
| ผู้แต่ง | King, Carol a |
| ISBN | 0442247060 (pbk.) |
| | 9780442247065 |
| พิมพลักษณ์ | New York : Van Nostrand Reinhold, c1988 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 2nd ed |
| รูปเล่ม | viii, 214 p. : ill. ; 23 cm |
| หัวเรื่อง | Restaurant management |