| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | An encyclopedia of candy and ice-cream making / edited by S. Joseph Leon |
| ผู้แต่ง | Leon, Simon i |
| พิมพลักษณ์ | New York : Chemical Pub. Co., 1959 |
| | New York : Chemical Publishing, c1959 |
| รูปเล่ม | 454 p. : ill. ; 23 cm |
| หัวเรื่อง | Confectionery |
| | Ice cream industry |
| | Ice cream, ices, etc |