| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Chemical deterioration of proteins / edited by John R. Whitaker, Masao Fujimaki |
| พิมพลักษณ์ | Washington, D.C. : American Chemical, Society, 1980 |
| รูปเล่ม | 268 p. : ill |
| หัวเรื่อง | Proteins in human nutrition --Congresses [] |
| | Proteins --Deterioration --Congresses [] |