| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Carotenoids as colorants and vitamin A precursor s: technological and nutritional applications, edited by J. Christopher Bauernfeind |
| พิมพลักษณ์ | New York : Academic Press, 1981 |
| รูปเล่ม | 938 p. : ill |
| หัวเรื่อง | Carotenoids |
| | Color of food |
| | Vitamin a in human nutrition |