| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Home smoking and curing : how you can smokecure, salt and preserve fish, meat and game / Keith Erlandson |
| ผู้แต่ง | Erlandson, Keith |
| พิมพลักษณ์ | London : Barrie & Jenkins, 1980 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 2nd ed |
| รูปเล่ม | 119 p. : ill |
| หัวเรื่อง | Cookery (Smoked foods) |
| | Curing |
| | Smoked fish |
| | Smoked meat |