| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Advances in solid state fermentation : proceedings of the 2nd International Symposium on Solid State Fermentation, FMS-95, Montpellier, France / edited by S. Roussos ... [et al.] |
| ผู้แต่ง | International symposium on solid state fermentation (2nd : 1995 : Montpellier, France) |
| ISBN | 0792347323 (hc : acidfree paper) |
| | 9780792347323 (hc : acidfree paper) |
| พิมพลักษณ์ | Dordrecht ; Boston : Kluwer Academic Publishers, c1997 |
| รูปเล่ม | xli, 631 p. : ill. ; 25 cm |
| หัวเรื่อง | Solid-state fermentation --Congresses [] |