| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Advances in food process engineering research and applications / edited by Stavros Yanniotis...[et al.] |
| ISBN | 9781461479055 |
| | 9781461479062 |
| พิมพลักษณ์ | New York : Springer, c2013 |
| รูปเล่ม | 677 p. : col. ill |
| หัวเรื่อง | Food industry and trade |