| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Introduction to food and beverage service / Graham Brown, Karon Hepner, Alan Deegan |
| ผู้แต่ง | Brown, Graham |
| ISBN | 0-632-03778-4 |
| พิมพลักษณ์ | Oxford : Blackwell, c1994 |
| รูปเล่ม | 192 p. : ill. ; 25 cm |
| หัวเรื่อง | Food service --Handbooks, manuals, etc [] |
| | Table service --Handbooks, manuals, etc [] |