| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Rheology of industrial polysaccharides : theory and applications / by Romano Lapasin and Sabrina Pricl |
| ผู้แต่ง | Lapasin, Romano |
| ISBN | 0751402117 (acidfree) |
| | 0-7514-0211-7 |
| พิมพลักษณ์ | London : Blackie Academic & Professional, 1995 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 1st ed |
| รูปเล่ม | 620 p. : ill. ; 25 cm |
| หัวเรื่อง | Polysaccharides --Industrial applications [] |
| | Rheology |
| | Polysaccharide rheology |