| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Food colloids : fundamentals of formulation / edited by Eric Dickinson, Reinhard Miller |
| ISBN | 0854048502 |
| | 0854048502 (hbk.) |
| พิมพลักษณ์ | Cambridge, UK : Royal Society of Chemistry, 2001 |
| รูปเล่ม | x, 424 p. : ill |
| ลิงค์ | Contents. |
| หัวเรื่อง | Colloids --Congresses [] |
| | Food --Composition --Congresses [] |