| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การคัดเลือก การพัฒนาเทคนิคการบรรจุและบรรจุภัณฑ์ สำหรับผลิตภัณฑ์แกงไตปลาพร้อมบริโภค : รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์ / เถวียน บัวตุ่ม, วรัญญู ศรีเดช, สมศักดิ์ สุดจันทร์ |
| ผู้แต่ง | เถวียน บัวตุ่ม |
| พิมพลักษณ์ | สงขลา : ภาควิชาเทคโนโลยีวัสดุภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์วิทยาเขตหาดใหญ่, [2549] |
| รูปเล่ม | 73 แผ่น : ภาพประกอบ ; 29 ซม |
| หัวเรื่อง | แกงไตปลา |
| | ไตปลา |
| | บรรจุภัณฑ์อาหาร --ไทย (ภาคใต้) --วิจัย [] |