| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | โครงการ การทำแห้งผลิตภัณฑ์อาหารโดยใช้ไอน้ำร้อนยวดยิ่งที่สภาวะความดันต่ำ : รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ / สักกมน เทพหัสดิน ณ อยุธยา |
| ผู้แต่ง | สักกมน เทพหัสดิน ณ อยุธยา |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย, 2547 |
| รูปเล่ม | iii, 95 แผ่น : ภาพประกอบ ; 30 ซม |
| หัวเรื่อง | Food --Drying [] |
| | Steam, Superheated |
| | ผลไม้ --การอบแห้ง [] |
| | อาหาร --การอบแห้ง [] |
| | อาหารแห้ง |
| | ไอน้ำร้อนยิ่งยวด |