| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การผลิตน้ำแตงไทย (Cucumis melo Linn. var acidulus) โดยเอนไซม์ตรึงรูป / กมลทิพย์ ดำสีนิล = Production of snake melon (Cucumis melo Linn. var acidulus) juice by immobilized enzymes / Kamontip Dumsinin |
| ผู้แต่ง | กมลทิพย์ ดำสีนิล, 2511- |
| ISBN | 9745839051 |
| พิมพลักษณ์ | 2537 |
| รูปเล่ม | ก-ฌ, 186 แผ่น : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | Cellulase |
| | Immobilization |
| | Muskmelon |
| | Pectinase |
| | แตงไทย |
| | น้ำแตงไทย |
| | พอลิแซ็กคาไรด์ |
| | เอนไซม์ตรึงรูป |