| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การผลิตอาหารเสริมสุขภาพเพื่อป้องกันโรคข้อกระดูกเสื่อมจากเปลือกอาหารทะเล : รายงานการวิจัย / มงคล สุขวัฒนาสินิทธิ์, อนวัช อาชวาคม |
| ผู้แต่ง | มงคล สุขวัฒนาสินิทธิ์ |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2550 |
| รูปเล่ม | ก-ฉ, 23 แผ่น : ภาพประกอบ, แผนภูมิ ; 30 ซม |
| หัวเรื่อง | กรดไฮโดรคลอริก |
| | ไคทิน |
| | ไคโตแซน |
| | เอนไซม์ |