| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | โครงสร้างและสมบัติเชิงหน้าที่ของบีตากลูแคนที่สกัดจากยีสต์ Saccharomyces ต่างชนิดและสายพันธุ์ / วีรญา จันทร์ไพแสง = Structure and functional properties of B-glucan extracted from different species and strains of Saccharomyces / Weeraya Janpaisaeng |
| ผู้แต่ง | วีรญา จันทร์ไพแสง |
| พิมพลักษณ์ | 2551 |
| รูปเล่ม | ก-ฏ, 100 แผ่น : ภาพประกอบ, แผนภูมิ |
| หัวเรื่อง | Beta-glucan |
| | ฟูเรียร์ทรานสฟอร์มอินฟราเรดสเปกโทรสโกปี |
| | Fourier transform infrared spectroscopy |
| | Yeast |
| | กลูแคน |
| | ยีสต์ |