| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | ผลของขนาดเม็ดสตาร์ชต่อสมบัติทางเคมีกายภาพและสมบัติเชิงหน้าที่ของสตาร์ชถั่วมะแฮะ Cajanus cajan (L.) / ปุณฑริกา วิไลพล = Effects of granule size on physico-chemical and functional properties of pigeon pea Cajanus cajan (L.) starch / Puntarika Wilaipol |
| ผู้แต่ง | ปุณฑริกา วิไลพล |
| พิมพลักษณ์ | 2553 |
| รูปเล่ม | ก-ฏ, 98 แผ่น : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | Starch |
| | สตาร์ช |