| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Effect of starter culture addition on Thai fermented sausage production / by Wiramsri Sriphochanart |
| ผู้แต่ง | Wiramsri Sriphochanart, 1978- |
| พิมพลักษณ์ | [Bangkok] : Thammasat University, 2009 |
| หัวเรื่อง | Fermented foods --Toxicology --Thailand [] |
| | Food --Research --Thailand [] |
| | Microbiology --Research --Thailand [] |
| | การหมัก --วิจัย [] |
| | ไส้กรอก --การผลิต --วิจัย [] |
| | การปรุงอาหาร (ไส้กรอก) --การผลิต --วิจัย [] |