| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Technology of cheesemaking / edited by Barry A. Law and A.Y. Tamime |
| ISBN | 1405182989 (hardback : alk. paper) |
| | 9781405182980 |
| | 9781405182980 (hardback : alk. paper) |
| | 9781405182980 (hc) |
| พิมพลักษณ์ | Chichester : Wiley-Blackwell, c2010 |
| | Malden, MA : Blackwell, 2010 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 2nd ed |
| รูปเล่ม | xxv, 482 p. : ill. ; 26 cm |
| ลิงค์ | COMPUTER FILE |
| หัวเรื่อง | Cheesemaking |
| | DAIRY PROCESSING |