| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Preconcentration and drying of food materials : Thijssen Memorial Symposium : proceedings of the International Symposium on Preconcentration and Drying of Foods, Eindhoven, The Netherlands, November 5-6, 1987 / edited by S. Bruin |
| ผู้แต่ง | International Symposium on Preconcentration and Drying of Foods (1987 : Eindhoven, Netherlands) |
| ISBN | 0-444-42968-9 |
| พิมพลักษณ์ | Amsterdam : Elsevier Science, 1988 |
| รูปเล่ม | 354 p. ; 22 cm |
| หัวเรื่อง | Food industry and trade |
| | Food --Drying --Congresses [] |
| | Food --Drying [] |