| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การผลิตกรดแลคติกจากแป้งมันสำปะหลังที่ผ่านการย่อยแล้ว โดยแบคทีเรียกรดแลคติก / โดย ชยาภรณ์ สมานสรณคุณ |
| ผู้แต่ง | ชยาภรณ์ สมานสรณคุณ |
| พิมพลักษณ์ | นครปฐม : สาขาวิชาจุลชีววิทยา ภาควิชาจุลชีววิทยา บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยศิลปากร, 2554 |
| รูปเล่ม | ง-ณ, 125 หน้า : ภาพประกอบ, ตาราง |
| หัวเรื่อง | กรดแล็กติก --วิจัย [] |
| | การหมัก --วิจัย [] |
| | แบคทีเรียกรดแล็กติก --วิจัย [] |