Type | Book |
ชื่อเรื่อง | การผลิตกรดแลคติกจากแป้งมันสำปะหลังที่ผ่านการย่อยแล้ว โดยแบคทีเรียกรดแลคติก / โดย ชยาภรณ์ สมานสรณคุณ |
ผู้แต่ง | ชยาภรณ์ สมานสรณคุณ |
พิมพลักษณ์ | นครปฐม : สาขาวิชาจุลชีววิทยา ภาควิชาจุลชีววิทยา บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยศิลปากร, 2554 |
รูปเล่ม | ง-ณ, 125 หน้า : ภาพประกอบ, ตาราง |
หัวเรื่อง | กรดแล็กติก --วิจัย [] |
| การหมัก --วิจัย [] |
| แบคทีเรียกรดแล็กติก --วิจัย [] |