| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Natural food colorants : science and technology / editedby Gabriel J. Lauro, F. Jack Francis |
| ISBN | 0824704215 |
| | 0824704215 (alk. paper) |
| | 0824704215 (hbk.) |
| | 0824704215 : ฿7920.00 |
| พิมพลักษณ์ | New York : Marcel Dekker, 2000 |
| | New York : Marcel Dekker, c2000 |
| รูปเล่ม | viii, 336 p. : ill |
| ลิงค์ | Contents. |
| หัวเรื่อง | Coloring matter in food --Congresses [] |
| | Food --Biotechnology [] |